IL CARRO DI GRANO
di Silvestri Elisabetta
c.da Acquara
82030 Foglianise (Bn)
associata a TERRA NOSTRA
Tel: +39 0824-876071
Tel: +39 0824-878226
Cell: +39 338-1535239
L'azienda
L'azienda agrituristica "IL CARRO DI GRANO" è la naturale prosecuzione dell'azienda agricola, nata nel 1800, della famiglia Pastore.
Essa è sita in un'oasi di protezione faunistica, tra macchie boschive, seminativo, vigneti e ulivi secolari.
La particolare cura nella coltura, raccolta e successiva trasformazione delle olive (qualità "asperina") e delle uve (aglianico e coda di volpe, due antichi vitigni autoctoni) danno prodotti come l'olio extravergine di oliva e vini di estrema qualità.
Al fianco della produzione agricola, l'azienda persegue con passione l'allevamento di bovini, ovini, suini, conigli e polli, riproponendo antiche razze locali.
La relativa produzione di carni, salumi e formaggi genuini sono un autentico tuffo nel gusto degli antichi sapori.
Foto
La rusticità dell'ambiente è semplicemente valorizzata dall'antica pietra viva.
Nella scuderia dell'azienda è possibile ammirare gli splendidi stalloni di razza Murgese, Araba, Salernitana.
Dove siamo
L'azienda si estende per circa 6 ha nel Comune di Foglianise, alle pendici del massiccio del Taburno - Camposauro, parco naturale, sul fianco del monte Caruso, detto anche S. Michele.